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曉蕾 | 5th May 2012 | 香港農業 | (799 Reads)
 

五月份菜價持續上升,本地有機菜更加會跑贏大市。

 

今年春天暖還寒,驟晴驟雨,內地蔬菜減産,供港蔬菜驟減四成,價格波幅極大,其中葉菜類影響明顯,每公斤菜心的批發價較去年同期勁升2倍,升穿250天線,一度升上32元一公斤的高位。


香港市場三分一的蔬菜都來自雲南,每年供港蔬菜超過60萬噸,但由20092012年,雲南年年旱災,香港人在當地投資的菜場,都要不斷撲水」。其中雲南產的西生菜和西蘭花,都是香港最常入口,因為在香港夏季天氣不利這兩種菜生長,但市民仍然買入。

 

由於雲南缺水,西生菜生長周期延長,起碼要再等半個月到一個月才能采收。正常年份一畝地能採收2噸至2.3噸左右,現在畝産下降到了1.7噸至1.9噸左右。産量減少導致往年只要採購價1元一公斤的西生菜今年賣到了3元一公斤。

 

雲南旱災一日未改善,內地菜仍然有上調壓力。

 

五月踏入夏季,本地有機莧菜通菜上市,根據有機農友會價目表,一斤24元,比去年同期增加兩成。農夫輝哥解釋生產成本持增上漲,菜聯社培苗價格持續上升,一盤72格培苗,由兩年前20元加到30元,青瓜更加足一倍要40元。

有機肥料花生麩,每半年增加23成,以前一包45公斤裝,每包$210$220,現在集體定購都要$240,市面價要$300元以上。油價亦有加無減,打草機使用的電油、出菜貨車使用的油渣,都增加了兩成。

 

輝哥透露:一斤有機菜,連租加人工,所有成本起碼10元,市場售價很難有低於30元。「用農藥化肥的常規菜都20蚊斤啦,何況是有機菜!」輝哥強調。

 

夏天瓜菜無得趁低吸納,散戶宜種菜。


利益申報:本人今季種了粟米、花生、番薯葉,會在自家胃裡散貨。