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曉蕾 | 8th Apr 2011 | 飲食男女專欄 | (1864 Reads)
 Gary去年偶然和太太一起參加了粉嶺馬屎埔導賞團,看著大片菜田,突然閃出中學的回憶:當年他去台灣探親戚,在東海農業大學遇上大片禾田,那禾穗比人還要高。「一望無際,好震撼。」他說:「在香港全是高樓大廈,我從來沒試過一望無際!」Picture

曾經,農夫站在田裡看見一眼無際的農作物,心裡也喜孜孜:可以養多一匹馬,幫忙把農作物拉去市場賣。那年頭,地能種出多少糧食,便可以養活多少人和牲口,經濟生產都取決於土地的產量。什麼是「馬力」?就是一匹馬可以拉動的力量。

 

十八世紀Thomas Newcomen發明第一台蒸汽機,利用燒煤,把熱蒸汽引進鍋爐推動引擎,一下子便代替了繞著圓圈行走的500匹馬。奇蹟一樣,地底的煤、連同天然氣、石油等億萬年前的化石燃料,產生的驚人力量令經濟一飛衝天。如今談汽車有多少「馬力」,已經和馬、榖物、牧場再無關係。

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Gary也會行山,但落田?「會否被狗追?」他開玩笑,鄉村、田地、農業,全部都好遙遠。他去完導賞團,感覺有趣,於是又參加馬屎埔生態班,看鳥,看花,認識了好多種青蛙:「好過癮,和在花園街見到的寵物很不一樣。」興趣漸漸增加,加上結織到一群朋友,一起去到菜園村。

 

一想到村子即將被拆、田地被灌上水泥,每一次去完菜園村,他都會帶一把泥土回家。

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化石燃料帶來地球前所未有的繁榮,隨之而來,卻是生產過剩、消費過度,商場堆滿了貨品,可是更多的垃圾送去填堆區。農夫用石油生產出來的化肥、農藥,把土地催谷出驚人的產量,同時,每天浪費掉的糧食也是驚人的,例如香港,每天近四成的垃圾是食物。

 

更大問題,是化石燃料燒出的二氧化碳導致氣候變化。根據英國Stern Report,全球平均溫度上升超過2℃兩度的機會率高達99%,毁滅性的5℃,機會率是50%。日本核危機爆發後,一片反對核聲響起,可是繼續使用化石燃料,也是死路一條。

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Gary用菜園村的泥土,生平第一次種菜。他自小喜歡DIY,買了一個膠桶自製廚餘桶,家裡的菜頭餸尾放進去,每星期都會流出廚餘水,這就是菜苗最愛的「肥水」!又設計了一套太陽能自動灌溉水泵,把母親用舊了的衣服膠盒做水箱,裝上按時間掣開關的水泵,一兩個星期沒有打理,蔬菜都不會枯死,所有電力,都用太陽能充電。

 

家裡天台那十幾盆菜不斷有收成,上星期剛剛收成了三斤沙律菜,分給外家都好開心。「有一棵白菜開了花,我成棵摘下來,親戚小朋友第一次見到白菜的花和豆莢,興奮到不得了。」Gary說吃過自家種的菜,很難回到街市買。

 如何減少依賴化石燃料?善用土地資源,盡用可再生能源,核電大怪獸,再也不用放出來!

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Gary廚餘桶的主要原理,是在大膠桶底部安裝隔網和水龍頭,廚餘不浸著水,便不易發臭,並要長期蓋著,避免蚊蟲滋生。他的經驗是不要每天逐小加廚餘,溫度提升不多:一次過塞滿桶,會像超新星爆發一樣熱到出煙,一次過排了1.5L 廚餘水出來,連橙皮也化得相當徹底,體積也縮細非常多。」冬天貓貓尤愛在廚餘桶旁取暖,不過Gary的設計,尚未經過炎夏的考驗。

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太陽能自動灌溉水泵成本約五百元,都是從深水埗買回來,重點是把一個原本用插蘇電的電子時間掣改裝成用電池操作,再使用太陽能為時間掣和自動開關的水泵充電,不用再拉線和換電。Gary坦言太陽能的效益不高,很想試風力發電,但怕鄰居投訴。

 自動灌溉系統還可以用膠樽裝水,樽底鑽幾個洞,稍稍打開小小樽蓋,讓水慢慢滴進泥裡,全廢物利用,更省資源。

[1]

我正在康文署社區園圃學習有機種植 , 好想學自制厨餘桶 , 請高手Gary詳細指教小妹好嗎 ? 請e-mail 聯絡 : lauyeena@gmail.com , Thank you very much !


[引用] | 作者 Ms LAU | 12th Apr 2011 | [舉報垃圾留言]

[2] 太屌了..

我住台北
從一個社團轉貼的連結連過來
很喜歡DIY
也喜歡種菜
看到Gary的裝置很興奮

我們之前出遠門一兩天沒回來
陽台上的菜就很容易渴死
自動灌溉系統會很有用
請問"電子時間掣"是什麼?
是電磁閥嗎?

然後我也很想在家裡做堆肥,
我記得最好不要放肉類, 或是放之前要先煮過.
然後廚餘混一點米糠, 上面再蓋土就比較不臭.


[引用] | 作者 Loooffy | 13th Apr 2011 | [舉報垃圾留言]

[3] 請教

仔細看了一下circuit

目前的理解是這樣:
1.2V和8.4V都是充電電池
分別供timer和pump的電.
timer可以設定每間隔一段時間送訊號給BC337,
控制Relay的開關, 再由Relay控制pump.

比較好奇的有幾點:
1. 為何用了BC337還要再用Relay當開關?
2. solar是幾V? 可以直接充充電電池?
3. 電池同時接solar的充電, 又同時接output,
這中間怎麼運作而不會互相影響?
4. pump是在水族館買的那種嗎?

感謝!


[引用] | 作者 Loooffy | 13th Apr 2011 | [舉報垃圾留言]

[4]

上面留言的兩位朋友好, 我是Gary, 如果對上文內的東西有興趣的話可以EMAIL 我: ballygem@gmail.com

或看看馬寶寶社區農場的Group:
http://mapopo.wordpress.com/

http://www.facebook.com/group.php?gid=139827836045614

很多實際經驗其實都是他們教我的.


[引用] | 作者 Gary | 13th Apr 2011 | [舉報垃圾留言]

[5]

另回覆 Loooffy :

"電子時間掣" (港式名稱) 也就是電子式定時開關, 插在市電插座上可以隨意輸入開關時間的東西,在市面很容易買到,但是否每種都可以如法改裝就不肯定.

一些專門售賣園藝農具的商店也有電磁閥出售,是直接令出水口開閉(不是泵水出來).

另外你對circuit的理解完全正確, 補充如下:

1.單用BC337的電流不足夠推動水泵的運作所以採用繼電器作開關.
2.我那片Solar Panel的輸出是10V, (實際是在8V-10.5V之間隨光線浮動) 剛好配合7枚AA充電池的電壓, 因為電流低所以可以直接充,那枚IN5819二極管是防止夜間電流倒流至Solar Panel
3.那兩枚二極管就是為了太陽能板及兩枚電池互不干擾而設置的, 其實那個8.4V可以隨便改成3V-12V也OK, 只要Solar Panel/電源/泵的電壓配合即可(因為後來我看到有3V的直流泵, 那麼使用5V的太陽能板+3V的電池,泵及繼電器可以減少成本及體積)
4.全套東西最麻煩其實就是那個PUMP(因為很難找), 水族館那些泵都是交流電的(12V都是,至少我在香港找不到直流泵), 後來看到在汽車精品店有售直流d.c.換水泵, 才開始製作這套東西.
5. 最後我的建議是盡量找些市售的成品或採用較簡單的方法(如水樽,可短期使用), 可省下不少時間, 我自己製作的原因是市面買不到合用的成品.

有問題歡迎交流


[引用] | 作者 Gary | 13th Apr 2011 | [舉報垃圾留言]

[6] 豁然開朗

襪!!
二極體是好妙的設計
對充電電池來說 上面那條路等於是斷路
所以逼得他和solar都流向Relay和Timer
結果就是
Relay和Timer接受的電壓只會是
電池+solar 而不會是solar-電池
太聰明啦!


[引用] | 作者 Loooffy | 14th Apr 2011 | [舉報垃圾留言]