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曉蕾 | 2nd Dec 2010 | 飲食男女專欄 | (600 Reads)

2005漁護署農業主任大力推銷四款迷你有機蜜瓜,當時報章引述他報導:以政府大龍實驗農場的溫室產量計算,一個農夫每畝田(43,560)純利$36,000,一年三造,純利高達$108,000

 一年賺十萬!登時吸引不少農夫種密瓜。Picture 徐達偉(阿徐)是第一批,亦是種蜜瓜成績最驕人的本地農夫,農場名字就叫頂呱瓜」。 一年真的賺十萬?

「蜜瓜怎可能有三造?第二造產量和質素已經差很遠!」阿徐搖搖頭:就算賺到錢,轉頭又要用來起基建。」蜜瓜原產地都是印度、新疆等酷熱乾燥的地方,在香港這濕熱環境,一定要蓋密封的防雨棚,並且架鐵架。投資大風險高,阿徐說有一年眼看蜜瓜快要成熟,突然一場豪雨,所有心血都泡湯;又有一年打風,幾萬塊搭建的雨棚一整列報銷了。 

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2009漁護署同一位農業主任又出來推銷,除了其他品種的蜜瓜,還有迷你有機西瓜。報章又再引述他報導:一斗地(7,260呎)可種330 棵西瓜藤,每造約有1500 公斤的西瓜收成。以蔬菜統營署的回購價(西瓜:16 /公斤;蜜瓜:24/公斤)計算,扣減種子及肥料費3800 元(不包括工人薪金及防雨棚建造費),估計農夫每造收益約為2 萬元。

 西瓜蜜瓜盛產就是第一造,整個春夏天扣除了工人薪金和防雨棚,農夫究竟可以有多少收入?

阿徐仍然繼續,而且還是被官員選中,捧著西瓜蜜瓜給記者拍照。

但他坦言:「受了好多教訓,政府實驗農場真是做實驗的!就算種得出,供應量多亦會大跌價,對策是:一是搶頭啖湯,以後都不再種;一是種少少當交數,漁護署也好交數──人人都在做後者。」阿徐自行種植台灣品種的瓜果,行內農夫都愛向他請教。

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2010漁農署的官員來到頂呱瓜」農場,幾乎是逐棵農作物計算。因為起高鐵,需要暫時徵用讓工程車經過,由於預計只用五年,僅僅發放特惠津貼」。

 阿徐一看見那文件,氣瘋了──

西瓜:面積686呎、產量30PCL/D.C、單位價$400PCL、特惠津貼$1133.88

整個雨棚的瓜,只賠一千多元?我完全不知道他們怎計出來的,這是有機的農作物!所有基建都不算錢?」阿徐氣到極點,卻是苦笑著當笑話講:暫時徵用?怎知道五年後業主會否租給我?新農場落腳了又怎有錢再搬?」

向漁護署查詢,原來那英文單位是指PCL(60公斤)PCL一斗地,津貼只計算了一造西瓜的產量,單位價若按農業主任2009年估計,應是$960──產量比向來官方估計少了三分一、價錢也少了一大半、而雨棚水喉等基建全部不賠!

雨棚裡,一地都是爛西瓜。

官逼民犯,阿徐天天都去了中環,和菜園村的居民一同抗議。Picture

撮自漁護署回應:

農作物的市價是根據批發市場、全港農場、市場調查所得的價格資料,並由漁護署不時檢討。有機耕作涉及的品種繁多,生產數據亦和傳統耕作有別,因此暫時未能訂定全面的特惠津貼率,漁護署已特別進行市場調查及參考外國資料,例如粟米的產量的根據,可參閱Lewis W. Jett, Growing Sweet Corn in Missouri, University of Missouri Extension。」